martedì 21 luglio 2009

Spezzatino con "puparuncielli" anche detti friggitelli!

Naturalmente la portata principale sono i puparuncielli (piccoli peperoni verdi) e lo spezzatino di manzo è il contorno.
Semplice da preparare e di stagione. Friggere in olio evo i peperoni e metterli da parte, in un tegame far soffriggere della cipolla e la carne (circa 600 gr) aggiungere 500 gr di pomodorini e cuocere per 1 ora (la carne deve risultare tenera) alla fine i peperoni, il sale e il basilico e lasciare insaporire pochi minuti.

2 commenti:

Barbara ha detto...

L'ho fatto! Il marito ringrazia per lo "spezzatino di Pinar", entrambi l'abbiamo trovato squisito. Personalmente però ho fatto cuocere più di un'ora, ma penso dipenda dal taglio di carne, grazie!

pinar ha detto...

WOW sono contentissima!
effettivamente il tempo di cottura dipende dalla carne, una fotina l'hai fatta?
grazie e ciao