Biscotti al cacao e...pasticci in famiglia!

Succede che, ogni tanto, nelle 24 ore rimane quella mezz'ora scarsa da riempire, normalmente di sera...e allora? che si fa? veloce veloce: i biscotti, così anche gli inesperti (le mie piccole locuste) con le loro "zampette" possono pasticciare...mi comprenderete quindi se le forme non sono perfette!

Ingredienti:
350 gr farina, 100 gr zucchero, 50 gr di miele, 125 gr burro, 2 uova, 1 bustina di vaniglia, 1 bustina di lievito, 100 gr gocce di cioccolato, 30 gr di cacao amaro, un pizzico di sale.

Mescolare velocemente farina, zucchero, cacao e lievito, e disporre il tutto a fontana. Al centro mettere uova, burro, miele, vaniglia, gocce di cioccolato e sale. Lavorare gli ingredienti, fino a formare un panetto. Avvolgere il panetto nella pellicola e farlo riposare in frigo per almeno mezz'ora. Con l'impasto ottenuto formare i biscotti, adagiare sulla teglia e schiacciare leggermente con una forchetta per dare la forma. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.