giovedì 1 ottobre 2009

Il dolce più soffice del mondo

Questo è stato il primo dolce che ho preparato tra le tante ricette che viaggiano in rete, ho scoperto che ormai è un classico grazie a lei ed è diventato un classico anche a casa mia, nel senso che ogni settimana lo preparo, spesso dandogli altre forme: tortine, plum cake e questa volta dolce zebrato ma qualunque sia la forma è sempre un successo! si nota lo sguardo soddisfatto di Alessandro? Se qualcuno ancora non lo conoscesse ripropongo la ricetta.
Ingredienti:
250 grammi di zucchero, 250 grammi di farina 00, 130 grammi di acqua, 130 grammi di olio, 3 uova, una bustina di lievito, vanillina, 2 cucchiai di cacao amaro (io di cacao ne ho usati 4 cucchiai).
Procedimento:
Sbattere prima le uova poi aggiungere tutti gli ingredienti liquidi e poi i solidi, tranne il cacao. Dividere in due l'impasto e in uno amalgamare il cacao. A questo punto io l'ho preparato come il dolce zebrato, quindi in una tortiera imburrata ho versato alternativamente al centro 3 cucchiai di composto al cacao e 3 di composto bianco, senza smuovere mai o livellare l'impasto. Infornare a 180° per circa 45/50 minuti (poi dipende dal vostro forno).

14 commenti:

Mammazan ha detto...

Prima!!!!!!
Buon giorno !
Sai cosa ti dico?
Non so se mi piace più la torta o il bel visetto che appare dietro alla fetta...
Se non ti offendi trovo bellissimo e senza paragoni il secondo!!
Baci

pinar ha detto...

quale offesa! ti riferisci al secondo? è il mio "impasto" meglio riuscito (insieme alla sorella sennò si offende)
ciao e grazie

dolci a ...gogo!!! ha detto...

soffice si la conosco anch'io questa ma il bimbo è meravigliosamente bello!!baci imma

manu e silvia ha detto...

Ciao! nostra nonna ce la prepara...è davvero il dolce più soffice e buono!
e poi con un faccino così bello e sorridente a presentarcelo..come resistere ;)
un bacione

Barbara ha detto...

Alessandro è un bellissimo bimbo e grazie per avermi ricordato questo ciambellone, è vero, è davvero sofficissimo!!

iana ha detto...

Che bel bimbo, che soddisfazione vederli così contenti e deliziati no?
Buono il ciambellone, è super soffice davvero!

Manuela ha detto...

Lo sguardo di Alessandro, parla da solo... deve essere davvero buono, la ricetta non la conoscevo, quindi prendo nota!Saluti Manu.

pinar ha detto...

Grazie a tutte! mi accorgo che la faccia di Alessandro ha messo in ombra il dolce...machissenefrega (gongolo di orgoglio materno!)

@cara Iana cosa non si farebbe per un sorriso? perfino viziarli ;-)

LISA51 ha detto...

Veri complimenti per tuo figlio,è bellissimo.Per non parlare del dolce poi!Lisa

rebecca ha detto...

l'impasto collaudato, successo assicurato...scusa la terribile vena ...poetica!!!volevo fari i complimenti anche come l'hai presentata con il magnifico pargolo(complimenti a tuo figlio) dallo sguardo goloso.ciao Reby

Rossa di Sera ha detto...

E' prorpio dolce la faccina di Alessandro! Si vede che è felice!
Baci!

Edi ha detto...

Ha vedere il sorriso del tuo piccolino direi che è un dolce davvero squisito!!

minnie ha detto...

Non so se è più dolce il ciambellone o lo sguardo del cucciolo che guarda soddisfatto *_*

pinar ha detto...

Grazie a tutte! se solo poteste vedere il sorriso ebete di mamma soddisfatta!