venerdì 13 novembre 2009

Cake salato con pomodori secchi e noci

Capita di avere a disposizione delle cosine veramente buone. Capita di volerle gustare tutte e capita che le suddette cosine si sposino proprio bene. Allora cosa c'è di meglio che unirle per poterle assaporare in un solo boccone? E cosa c'è di meglio di un cake che raccoglie e racchiude in se senza coprire il sapore di ognuna ma anzi lo fa risaltare? Questo è il risultato!

Ingredienti: 3 uova, 100 ml di latte, 100 ml di olio di semi, 300 gr di farina 00, 100 gr di pomodori secchi (non sott'olio), 50 gr di gherigli di noce, 100 gr provola, 20 gr di parmigiano grattugiato,1 bustina lievito istantaneo, sale e pepe.

Procedimento: prima di tutto immergere i pomodorini secchi in acqua tiepida per 10 minuti (se li avete sott'olio potete evitare questo passaggio), poi spezzettare i gherigli di noce. Preparate l'impasto con il resto degli ingredienti ed aggiungere i pomodorini sminuzzati, le noci e la provola a tocchetti. Io ho usato uno stampo da plum cake, in forno caldo a 180° per circa 40/45 minuti.

22 commenti:

Genny G. ha detto...

mi hai fatto venire voglia di provarlo..un cake salato non credo di averlo mai fatto..

Clementina ha detto...

Ricetta originale, mi stuzzica. Buon fine settimana

Barbara ha detto...

Che buono, quanto mi piacciono i cake salati, brava.

Federica ha detto...

ah questo non posso perderlo! troppo buono!

Betty ha detto...

invitanteeee... m'intriga!
complimenti e buon fine settimana.

Alem ha detto...

i pomodori secchi sono veramente una cosina buona.... ancora di più in questo cake!

Nanny'76 ha detto...

...davvero delizioso..^_^

Irene ha detto...

ottima alchimia!!!!!bravissima...deve essere saporitissimo!

ets ha detto...

secondo te se uso l'oilo evo e' lo stesso?sai che da me e' difficile trovare i pomodori secchi non sott'olio?e va beh stefano,allora non fare questa ricetta!!!peccato,mi piaceva...(domanda e risposta tutto da me)...ciaou'


ste

Gloria ha detto...

Deve essere davvero buono!

pinar ha detto...

grazie a tutti e buon finesettimana!

Edi ha detto...

concordo!!! ottimo accostamento di sapori!!!

Micaela ha detto...

io adoro i cakes salati, devo provare anche questo!

manu e silvia ha detto...

Saporitissimi questi muffin!!
I pomodri secchi danno decisamente gusto e le noci ci stanno di un bene, la provola infine è il formaggioc eh più si adatta all'abbinamento!
perfetti per i nostri gusti!
baci baci

iana ha detto...

ma che bontà.... io adoro i pomodori secchi... e anche le noci... e anche la provola... e i cakes poi!!!!

lacquadorosa ha detto...

Ecco una ricetta gustosa per il fine settimana. Io ne preparo uno con i tocchettini di mortadella e parmigiano!!!! Rubata...
Ciao Carla

angicock ha detto...

Vado matta per i pomodori secchi, li adoro, quindi non posso esimermi da prepararla.
Grazie

Lucy ha detto...

Una torta meravigliosa gustosa, perfetta per andare con un pasto. Faccio i miei pomodori secchi nel mio forno, e sono anche alla ricerca di modi per usarle. Bravo!

Marti ha detto...

Pinaaaaaaaaaaar, mamma mia, io adoro i cake! Adoro i pomodori secchi, adoro le noci, amo questa ricettaaaa! Che sbavina, dannazioneeeeeee. Che fameeeee

la cucina di qb ha detto...

Bravissima! E' davvero un cake invitate. Come il tuo blog: mi presento, sono lacucinadiqb e sono diventata una tua sostenitrice. A presto.

Lady Cocca ha detto...

Ho l'acquolina....sigh...sicuramente è finitoooooooo...uffa!!!

colombina ha detto...

questa la devo fare subito!!!! Brava